Russi писал(а): ↑02 сен 2017, 17:42Сделала, отстояли 1 сутки и россол стал мутным ТАК и должно быть? Или на выброс их?максималка писал(а): Уф... Я отбомбилась... Залезла на диван...
даю рецепт быстрых квашенных помидоров..вкусно
на 1 литр воды 2 стол ложки соли, 2 стол ложки сахара, укроп - чеснок - зелень сельдерея (
у меня корневой растет, с него листья обдираю)..других травок не надо по этому рецепту, акцент на сельдерей
чтобы помидоры быстро просолились, у них аккуратно вырезать плодоножку. Сложить помидоры в банку, прослаивая зеленью, рассол довести до кипения, растворить соль-сахар, в рассол буквально на 30 сек кинуть стебли сельдерея, выловить и в банку к помидорам сложить. Затем кипящим рассолом залить помидоры и оставить на три дня в тепле ( в комнате). С 4-5 дня их уже можно есть
Заготовки из помидоров
Модератор: Модераторы
-
- Великий садовод
- Сообщения: 4559
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 16:38
- Награды: 4
- Мой город: Пушкино МО
- Дача: Александров около
- Имя: Ирина
- Откуда: Пушкино МО
- Благодарил (а): 1057 раз
- Поблагодарили: 1108 раз
Re: Заготовки из помидоров
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1208
- Зарегистрирован: 09 янв 2015, 18:50
- Награды: 2
- Район Москвы (для москвичей): Новокосино
- Дача: Нара
- Имя: Наталья
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 416 раз
- Поблагодарили: 392 раза
Re: Заготовки из помидоров
Ирвен, это квашенные помидоры. Прокисшие.... у меня рассол осветлился примерно через 1,5 недели.
А еще будут пузыри и возможна заплесневелость сверху кидайте в мою сторону эту гадось
А еще будут пузыри и возможна заплесневелость сверху кидайте в мою сторону эту гадось
-
- Великий садовод
- Сообщения: 9424
- Зарегистрирован: 29 окт 2014, 13:23
- Награды: 6
- Имя: Наталья
- Откуда: Серпухов
- Благодарил (а): 3281 раз
- Поблагодарили: 3329 раз
- Контактная информация:
Re: Заготовки из помидоров
А мне рецепт кетчупа дали. Основное достоинство- помидор много уходит. а банок- мало. )))))
Закатала уже 4, 5 литра.
Закатала уже 4, 5 литра.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 34804
- Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
- Награды: 7
- Район Москвы (для москвичей): Восток
- Дача: 73 км КЖД
- Имя: Светка
- Откуда: Бахрейн
- Благодарил (а): 5415 раз
- Поблагодарили: 6607 раз
Re: Заготовки из помидоров
Шведова...я б тебя побила за такое сообщение...NataliaShvedova писал(а): ↑28 сен 2018, 21:30А мне рецепт кетчупа дали. Основное достоинство- помидор много уходит. а банок- мало. )))))
Закатала уже 4, 5 литра.
Догадайся, за что...
увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная
-
- Великий садовод
- Сообщения: 4559
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 16:38
- Награды: 4
- Мой город: Пушкино МО
- Дача: Александров около
- Имя: Ирина
- Откуда: Пушкино МО
- Благодарил (а): 1057 раз
- Поблагодарили: 1108 раз
Re: Заготовки из помидоров
Тогда надо эту "красоту" срочно убрать с глаз долой а то мои есть не будут А так я им выложу на тарелочку с голубой каёмочкой, букетик укропчика + картошечка с желтым маслицем.... может и сьедят Пошла прятать
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1208
- Зарегистрирован: 09 янв 2015, 18:50
- Награды: 2
- Район Москвы (для москвичей): Новокосино
- Дача: Нара
- Имя: Наталья
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 416 раз
- Поблагодарили: 392 раза
Re: Заготовки из помидоров
Даже не знаю что сказать.. в каждой избушке, свои погремушки...
-
- Великий садовод
- Сообщения: 8591
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
- Награды: 5
- Мой город: Раменский район
- Дача: дом ст Совхоз
- Имя: Анна
- Откуда: Раменский район
- Благодарил (а): 3666 раз
- Поблагодарили: 8256 раз
Re: Заготовки из помидоров
Ирвен, Ирина, главное крышкой плотно не закрывать, когда бродить начнет, рассол будет стекать на тарелочку..ее под банку подставте
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1814
- Зарегистрирован: 27 ноя 2014, 17:46
- Награды: 3
- Мой город: Москва
- Дача: МО
- Имя: Марина
- Благодарил (а): 1918 раз
- Поблагодарили: 911 раз
Re: Заготовки из помидоров
Барышни, был в этой теме рецепт "Помидоры в соке красной смородины", не могу найти, может быть кто-нибудь ткнет носом.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 34804
- Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
- Награды: 7
- Район Москвы (для москвичей): Восток
- Дача: 73 км КЖД
- Имя: Светка
- Откуда: Бахрейн
- Благодарил (а): 5415 раз
- Поблагодарили: 6607 раз
Re: Заготовки из помидоров
Есть поисковичок)))))))))))
decorshtor писал(а): ↑02 окт 2015, 14:07Помидоры в красной смородине.Ася1974 писал(а): А сам рецепт?
Помидоры -2 кг
кр. смородина-300 гр
гвоздика, перец горошком.
На 1 литр воды:
сахар- 200 гр
соль -50 гр
Помидоры обязательно проколоть.
Рассол довести до кипения, залить в банки, дать постоять, слить в кастрюлю и его же снова кипятить....Закатать после 3 заливки.
Для слива использую дырявую полиэт. крышку ( продаются)
увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная
-
- Модератор, ПАРОВОЗИК ФОРУМА, Орг по СЗ
- Сообщения: 9140
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 20:21
- Награды: 6
- Район Москвы (для москвичей): Ясенево
- Дача: Калужское ш., Ямонтово
- Имя: Елена
- Благодарил (а): 12894 раза
- Поблагодарили: 4105 раз
-
- Великий садовод
- Сообщения: 34804
- Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
- Награды: 7
- Район Москвы (для москвичей): Восток
- Дача: 73 км КЖД
- Имя: Светка
- Откуда: Бахрейн
- Благодарил (а): 5415 раз
- Поблагодарили: 6607 раз
Re: Заготовки из помидоров
Логично - в последнюю
увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1001
- Зарегистрирован: 12 дек 2018, 08:46
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Чертаново-Южное
- Дача: Пушкинский район
- Имя: Галина
- Благодарил (а): 580 раз
- Поблагодарили: 754 раза
Re: Заготовки из помидоров
А вот спорный вопрос...
Если бы стерелизовали, то точно бы смородину закинули сразу. Хоть она тут и консервант, но заливки ведь типа стерилизации...
-
- Великий садовод
- Сообщения: 34804
- Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
- Награды: 7
- Район Москвы (для москвичей): Восток
- Дача: 73 км КЖД
- Имя: Светка
- Откуда: Бахрейн
- Благодарил (а): 5415 раз
- Поблагодарили: 6607 раз
Re: Заготовки из помидоров
Если по логике, то если в первую закинуть, то к третьей она будет никакая .
увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная
-
- Модератор, ПАРОВОЗИК ФОРУМА, Орг по СЗ
- Сообщения: 9140
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 20:21
- Награды: 6
- Район Москвы (для москвичей): Ясенево
- Дача: Калужское ш., Ямонтово
- Имя: Елена
- Благодарил (а): 12894 раза
- Поблагодарили: 4105 раз