Ликёры....

Делаем вино, сидры, наливки, настойки

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя

Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 6590
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 550 раз
Поблагодарили: 1101 раз

Re: Ликёры....

Сообщение Ирина Палкина » 06 янв 2019, 11:49

Натта, спирт даже самый крепкий не бывает выше 97% (не градусов!), и вряд ли вы такой найдете. Поэтому нельзя взять и разбавить спирт водой в прямой пропорции 1:1.

и обратите внимание на начало рецепта, где человек приводит процентные соотношения, которые должны получиться в результате, на них и следует ориентироваться.

к моему сожалению, я летом рассчитала все пропорции (исходя из моей крепости спирта!!!), но записала на бумажке, и... :cray:
поэтому сейчас пересчитывать не буду и сказать не могу, до абрикосов еще много времени. но еще раз хочу обратить ваше внимание, что вы должны начать свои расчеты, исходя из % крепости именно своего спирта!



Аватара пользователя

Гулька

За новых друзей Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Коллекционер, Орг по СЗ
Сообщения: 9383
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
Имя: Ольга
Благодарил (а): 759 раз
Поблагодарили: 5420 раз

Re: Ликёры....

Сообщение Гулька » 06 янв 2019, 13:24

Ирина Палкина писал(а):
06 янв 2019, 11:49
спирт даже самый крепкий не бывает выше 97% (не градусов!), и вряд ли вы такой найдете. Поэтому нельзя взять и разбавить спирт водой в прямой пропорции 1:1.
Ирин,можно пойти от обратного и не разводить спирт водой,а добавить немного спирта в водку. Тут и экономия спирта и соблюдение потом баланса вода/сахар.
И желательно имеющийся спирт таки почистить-самое простое,активированный уголь. Если спирта много-от литра и более- сухой марганцовкой.



Аватара пользователя

Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 6590
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 550 раз
Поблагодарили: 1101 раз

Re: Ликёры....

Сообщение Ирина Палкина » 06 янв 2019, 13:54

Гулька, чешу в башке...

а как ты потом % спирта замеряешь? чой-то праздники и общий гуманитарный склад мозгов не дают возможности понять... :nails: :-B



Аватара пользователя

Гулька

За новых друзей Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Коллекционер, Орг по СЗ
Сообщения: 9383
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
Имя: Ольга
Благодарил (а): 759 раз
Поблагодарили: 5420 раз

Re: Ликёры....

Сообщение Гулька » 06 янв 2019, 13:59

Ирина Палкина писал(а):
06 янв 2019, 13:54
Гулька, чешу в башке...

а как ты потом % спирта замеряешь? чой-то праздники и общий гуманитарный склад мозгов не дают возможности понять... :nails: :-B
Ириш,надо вспоминать и считать. Давно не химичила :-B Есть так называемое "правило креста" для расчета растворов. Не обещаю,что быстро,но постараюсь вспомнить.



Аватара пользователя

Гулька

За новых друзей Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Коллекционер, Орг по СЗ
Сообщения: 9383
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
Имя: Ольга
Благодарил (а): 759 раз
Поблагодарили: 5420 раз

Re: Ликёры....

Сообщение Гулька » 06 янв 2019, 19:30

Кстати...если по простому-разбавить спиртяжку 96%- то есть он-лайн калькулятор для гуманитариев :-B
https://www.kalkulaator.ee/ru/kalkulyat ... -rastvorov



Аватара пользователя

Ирина Палкина

Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 6590
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 6
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 550 раз
Поблагодарили: 1101 раз

Re: Ликёры....

Сообщение Ирина Палкина » 06 янв 2019, 20:06

Гулька, аааа, спасибо тебе, добрый человек!!! классный каРкулятор!!!! :plead: :myheart:



Аватара пользователя

Gesta

VIP-1000
Великий садовод
Сообщения: 2739
Зарегистрирован: 25 май 2016, 22:18
Награды: 1
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Запад
Дача: за Бронницами
Имя: Оксана
Благодарил (а): 1677 раз
Поблагодарили: 1282 раза

Re: Ликёры....

Сообщение Gesta » 06 янв 2019, 20:16

nino4ka 57 писал(а):
10 мар 2018, 23:37
Розовый ликёр
спасибо,спасибо.
Очень интересно,попробую.
У меня есть и шиповник бешеноцветущий и ритаусма обсыпная,сырьё есть надо пробовать.
Изображение


Перед входом в душу,вытирайте ноги..

Аватара пользователя

Гулька

За новых друзей Душа Форума Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Коллекционер, Орг по СЗ
Сообщения: 9383
Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
Имя: Ольга
Благодарил (а): 759 раз
Поблагодарили: 5420 раз

Re: Ликёры....

Сообщение Гулька » 06 янв 2019, 20:18

Ирина Палкина писал(а):
06 янв 2019, 20:06
Гулька, аааа, спасибо тебе, добрый человек!!! классный каРкулятор!!!! :plead: :myheart:
Ну вот..и я на что-то сгодилась :-B
Думаю,это подойдет не только для спиртяжки,но и для удобрений и тд...



Ответить

Вернуться в «Виноделие»