Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Модератор: Модераторы
-
- Великий садовод
- Сообщения: 12399
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 17:32
- Награды: 5
- Район Москвы (для москвичей): Отрадное
- Дача: Сергиев-Посад
- Имя: Вера
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 6253 раза
- Поблагодарили: 5738 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
nino4ka 57, Нин, и у меня тоже так, более того и в электромясорубке приходилось все время включать реверс.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 2601
- Зарегистрирован: 01 янв 2015, 19:30
- Награды: 2
- Дача: тверская область
- Имя: Оксана
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 325 раз
- Поблагодарили: 736 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Я тоже не мою. Даже представить себе не могу, как вы на ручной мясорубке? Решетка то крупная? может ножи подточить.
Орг по СЗ.
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
-
- Великий садовод
- Сообщения: 8591
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
- Награды: 5
- Мой город: Раменский район
- Дача: дом ст Совхоз
- Имя: Анна
- Откуда: Раменский район
- Благодарил (а): 3666 раз
- Поблагодарили: 8256 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
про ягоды не скажу, я их не собираю, а если попадаются- то да, сразу в рот а на листьях паутина какая то белая встречалась , видать кто то яйки отложил. Я вроде такие листья выбрасывала, но и пропустить могла же. . А что интересно, то пока первую порцию мыла- сначала вода прозрачная была, ну с соринками, а потом вдруг потемнела. Я сначала подумала , что это грязь такая, а потом, когда другую часть мыла- смотрю прям на глазах вода темнеть начала. Наверное, какие то красящие вещества даже свежие листья выделяют. А мясорубка у меня доисторическая. от свекрови, там дырки огромные, для прокручивания овощей..но все равно тяжело будет, когда я смотрю на эту фуеву тучу набранных листьев
-
- Великий садовод
- Сообщения: 4041
- Зарегистрирован: 09 ноя 2014, 18:26
- Награды: 4
- Район Москвы (для москвичей): Жулебино
- Дача: Гагарин
- Имя: Лариса
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1044 раза
- Поблагодарили: 1182 раза
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Я тоже не мою. И мясорубка у меня от свекрови. Кладу листьев по немногу и реверс не нужен, все прокручивается хорошо. Но руки от сока листьев, черные. Потом приходится прилагать усилия чтоб отмыть.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 8591
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
- Награды: 5
- Мой город: Раменский район
- Дача: дом ст Совхоз
- Имя: Анна
- Откуда: Раменский район
- Благодарил (а): 3666 раз
- Поблагодарили: 8256 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
они у меня и так от шелковицы постоянно все черные
почитала в инете- ну прямо чай от всех болезней получается, только в одном месте нашла, что собирают цветочные кисти и что правильны копорский чай - это зеленый
-
- Коллекционер
- Сообщения: 10881
- Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
- Награды: 6
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
- Имя: Ольга
- Благодарил (а): 1102 раза
- Поблагодарили: 7657 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
А что,ни у кого нет комбайна с ножами? Там прекрасно размалываются листья,если не жадничать и не напихивать полную коробочку.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 3559
- Зарегистрирован: 31 окт 2014, 20:20
- Награды: 3
- Дача: под Клином
- Имя: Нина
- Откуда: Зеленоград
- Благодарил (а): 1626 раз
- Поблагодарили: 2029 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Семён Семёныч точно, комбайн же ж стоит Оль, ну и хде ж ты была,когда Вера описывала свои мучения с ручной мясорубкой. ......Гулька писал(а):А что,ни у кого нет комбайна с ножами? Там прекрасно размалываются листья,если не жадничать и не напихивать полную коробочку.
Я-Нина...
-
- Коллекционер
- Сообщения: 10881
- Зарегистрирован: 02 дек 2014, 00:41
- Награды: 6
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Юго-Запад
- Имя: Ольга
- Благодарил (а): 1102 раза
- Поблагодарили: 7657 раз
-
- Великий садовод
- Сообщения: 12399
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 17:32
- Награды: 5
- Район Москвы (для москвичей): Отрадное
- Дача: Сергиев-Посад
- Имя: Вера
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 6253 раза
- Поблагодарили: 5738 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Самое смешное, что и у меня измельчитель есть бошевский, если б не Оля, то и не вспомнила бы.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 3559
- Зарегистрирован: 31 окт 2014, 20:20
- Награды: 3
- Дача: под Клином
- Имя: Нина
- Откуда: Зеленоград
- Благодарил (а): 1626 раз
- Поблагодарили: 2029 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Вчера вечером приехала с работы,только дверь открыла-заапааахххххх......вкуснющий....я б не сказала,что только фруктовый,скорее какой-то цветочно-фруктовый сегодня на работе заварила ,девочкам понравился
Я-Нина...
-
- Великий садовод
- Сообщения: 12399
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 17:32
- Награды: 5
- Район Москвы (для москвичей): Отрадное
- Дача: Сергиев-Посад
- Имя: Вера
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 6253 раза
- Поблагодарили: 5738 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
nino4ka 57, Вот тоже сижу пью прямо сейчас, на мой взгляд пахнет какими-то сухофруктами. Во всяком случае, никак не сеном.Очень вкусный!
-
- Великий садовод
- Сообщения: 8591
- Зарегистрирован: 30 окт 2014, 22:05
- Награды: 5
- Мой город: Раменский район
- Дача: дом ст Совхоз
- Имя: Анна
- Откуда: Раменский район
- Благодарил (а): 3666 раз
- Поблагодарили: 8256 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
вчера моя древняя мясорубка..скорее она для овоще предназначена ( от свекрови досталась по наследству ) так как дырки большие и нож странный, так просто легко и на ура перемолола все листья. Но запах от них такой стоял, что я в котельную отнесла все миски с сырьем, дышать нечем , так сильно пахло травой. Сегодня уже изменился, завтра буду сушить.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 1267
- Зарегистрирован: 02 мар 2015, 15:16
- Награды: 2
- Район Москвы (для москвичей): Измайлово
- Дача: под Нарофоминском
- Имя: Татьяна
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 250 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Была на даче в прошлые выходные иван-чай еще цветет. Уж больно вы вкусно про капорский чай пишите, захотелось попробовать. посмотрела в интернете, а он не дешевый.
-
- Великий садовод
- Сообщения: 2601
- Зарегистрирован: 01 янв 2015, 19:30
- Награды: 2
- Дача: тверская область
- Имя: Оксана
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 325 раз
- Поблагодарили: 736 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Все закончила купажированный капорский чай. У меня получилось 9 вариантов. Три умопомрочительные. С листом вишни , лепестками шиповника , мятой, мелиссой+ котовник, тимьяном лимонным , с липой, тимьяном (чабрец),с листом смородины, с бергамотом (монардой)
Лист вишни сразу перекручиваю с иван- чаем и ферментирую, а вот все остальное в уже почти сферментированный кипрей прокрутить и часа на три "поженить". Если на дольше акцент аромата теряется. Потом по схеме в Изидри на максимум t.
Тимьян-лимонный ошиломительное открытие этого года, духи во рту, долгое послевкусие! Спасибо Баба Галя, за Етк . Да, забыла соотношение кипрея к добавке 1 к 5.
Лист вишни сразу перекручиваю с иван- чаем и ферментирую, а вот все остальное в уже почти сферментированный кипрей прокрутить и часа на три "поженить". Если на дольше акцент аромата теряется. Потом по схеме в Изидри на максимум t.
Тимьян-лимонный ошиломительное открытие этого года, духи во рту, долгое послевкусие! Спасибо Баба Галя, за Етк . Да, забыла соотношение кипрея к добавке 1 к 5.
Орг по СЗ.
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
[url=hhttp://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=106&t=2870&p=359135#p359135]Усы клубники от Коршуновых.[/url]
КУБАНЬ-РОЗА осень 2016
Медовая жизнь
Конфетки, прянички...
ИНВИТРО
-
- Великий садовод
- Сообщения: 10336
- Зарегистрирован: 08 ноя 2014, 17:02
- Награды: 6
- Мой город: Москва
- Район Москвы (для москвичей): Новогиреево
- Имя: Жанна
- Благодарил (а): 3166 раз
- Поблагодарили: 3237 раз
Re: Чай из Иван-чая (КОПОРСКИЙ чай)
Freyzia, Оксана, спасибо! Я не знала,что котовник можно в чай использовать,а у меня он как раз разросся с прошлого года. Можно чуть написАть,как и на какой стадии его срывать и какие части ? Без разницы какой котовник? Его же немало видов.
P/S Уже прочитала,что мой котовник Фассена не лечебный,а только декоративный.
P/S Уже прочитала,что мой котовник Фассена не лечебный,а только декоративный.