Хлеб - всему голова.

Модератор: Модераторы

Ответить
Аватара пользователя

Автор темы
Баба Галя

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Модератор, Орг по СЗ
Сообщения: 21949
Зарегистрирован: 29 окт 2014, 01:05
Награды: 7
Мой город: Москва
Район Москвы (для москвичей): САО
Дача: с. Горицы
Имя: Галина Николаевна
Благодарил (а): 11045 раз
Поблагодарили: 11537 раз
Контактная информация:

Хлеб - всему голова.

Сообщение Баба Галя »

Делимся секретами домашней выпечки вкусного полезного правильного хлеба.
Выпечкой хлеба в разных условиях, агрегатах, печах и.... короче всё о хлебе.
Интересными ссылками на профильные форумы, чтобы не потерять.
Советами, как правильно хранить хлеб.
Ирина Палкина писал(а): вот вам, хлебопеки, ссылка на блог весьма уважаемых на Хлебопечке.ру авторов
http://mariana-aga.livejournal.com/
http://registrr.livejournal.com/15255.html
Изображение Изображение



Аватара пользователя

Фаткина

За новых друзей Заслуженный модератор Галактик Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000
VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 34804
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 18:35
Награды: 7
Район Москвы (для москвичей): Восток
Дача: 73 км КЖД
Имя: Светка
Откуда: Бахрейн
Благодарил (а): 5415 раз
Поблагодарили: 6607 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Фаткина »

lborodach писал(а): Скажите, кто знает. Вот есть у меня в печке хлебная камера, когда печь топишь, туда и зола и пепел летит, а как же эту лепешку прицепить то? Нужна непременно форма какая-то или как? хлеб в форме ставят


увижу - поверю, сказал человек, поверишь - увидишь сказала Вселенная

Аватара пользователя

Ирина Палкина

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор
Сообщения: 8384
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 5
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 1115 раз
Поблагодарили: 2414 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Ирина Палкина »

забыли ссылку от ЛенчиД про лепешку узбекскую




Varya_Vip
Садовод зрелый
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 30 окт 2016, 21:11
Мой город: москва
Дача: Вознесенское
Имя: Варвара
Благодарил (а): 57 раз
Поблагодарили: 36 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Varya_Vip »

вкус узбекских лепёшек зависит от воды. По мне так самыми лучшими получаются на домашнем сливочном масле. Пробовала печь на домашнем оливковом, из Греции подруга привезла, тоже необычно получается



Аватара пользователя

Ирина Палкина

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор
Сообщения: 8384
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 5
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 1115 раз
Поблагодарили: 2414 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Ирина Палкина »

Varya_Vip, а в какой момент вы вводите масло в приготовление?



Аватара пользователя

lborodach

VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 5388
Зарегистрирован: 05 фев 2016, 18:08
Награды: 4
Мой город: Чеховский р-н, деревня Крюково
Имя: Сусанна
Благодарил (а): 2415 раз
Поблагодарили: 2065 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение lborodach »

Разве масло используют?



Аватара пользователя

Ирина Палкина

Юбилейная медаль Галактики2015 VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Модератор
Сообщения: 8384
Зарегистрирован: 17 май 2015, 18:19
Награды: 5
Дача: жилой дом в Шереметьево
Имя: Ирина Палкина
Благодарил (а): 1115 раз
Поблагодарили: 2414 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение Ирина Палкина »

Ну, так написано у человека, вот я и заинтересовалась



Аватара пользователя

lborodach

VIP-1000 VIP-3000 VIP-4000 VIP-5000
Великий садовод
Сообщения: 5388
Зарегистрирован: 05 фев 2016, 18:08
Награды: 4
Мой город: Чеховский р-н, деревня Крюково
Имя: Сусанна
Благодарил (а): 2415 раз
Поблагодарили: 2065 раз

Re: Хлеб - всему голова.

Сообщение lborodach »

Закваска, мука, вода - это все.



Ответить

Вернуться в «Выпечка, десертное меню»