Ой . интересный рецептик ..Надо попробовать...Фаткина писал(а): Откинутая сметана навеяла один десертик...тему создавать не буду, ибо их тысяца тысяц (с)...
Объем зависит от вашей емкости в которой запекаете....Берете ряженку и замораживаете...лучше с утра...вечером готовите конструкцию...кастрюля,дуршлаг,марля...Достаете ряженку,освобождаете от упаковки,выкладываете на марлю..пусть размораживается и стекает...Ну,а,дальше...как всегда...на сыворотке можно испечь оладушки...А,из оставшейся масссы сделать маскарпоне... ...
В массу добавляем 100 гр сахара, яйцо,желательно кукурузную муку,но,можно и обычную,и крахмал пополам с мукой...Наполнители любые...И,ставим запекать...180-200....Время - от 30-40 минут...У меня духовка старая, я держу не меньше часа,...Попробуйте...это тааакая мнямка...
Из замороженного кефира получается тоже отличный десертик , типа "творожное чудо " ...разморозить и полить клубничным вареньем-м-м-мм